「きのこコーヒー」?健康的な「マッシュルームコーヒー(mushroom coffee)」とは|Product News

コーヒー好きに朗報!

今、アメリカであるコーヒーが注目を浴びている。「マッシュルーム・コーヒー(Mushroom Coffee)」と呼ばれるものだ。

そう、「きのこ」を原料に使ったコーヒーなのだ。

健康によいイメージのある「きのこ」を原料にしているということもあり、毎日コーヒーを欠かさず飲んでいる人には無視できない商品だろう。

「マッシュルーム・コーヒー」を開発したのは?

この驚きのコーヒーを開発したのはアメリカのフォー・シグマティック(Four Sigmatic)社。「MUSHROOM COFFEE MIX」という商品を販売している。

この商品でコーヒーを飲むのは簡単だ。個装されたコーヒーの袋をカップに入れ、お湯を注ぐだけ。そう、インスタントコーヒーと同じ要領で飲むことができる。

マッシュルームコーヒーは、脳の働きを活性化させる作用があるという。これにより、仕事や家事の生産性が高まり、ストレスを軽減してくれるといわれている。

また、普通のコーヒーに含まれていない栄養分やミネラルも含まれているという。

なお、1杯あたりのカフェイン量は40g。普通のコーヒーの約半分だが、味はコーヒーと比べても遜色ないという。


Four Sigma Foods Mushroom Coffee, 10 Count by Four Sigma Foods

参考資料:
『栄養たっぷりな「マッシュルームコーヒー」ってご存じ?』、ELLE Online、2017/3/31、http://www.elle.co.jp/gourmet/pick/mushroomcoffee_17_0331